据说,最近很多人反反复复地在喝这20款“澜沧味”

  一年一度的澜沧古茶古树茶师”考核以及首届澜沧古茶春億大师赛将于11月20-22日在澜沧古茶239同学会举行,全国各地优秀的澜沧古茶茶师将聚集在广州,共同展开一场专业的茶事交流。

  春億大师赛,为荣耀而战

  此次春億大师赛是以“澜沧味熟之美”之名举行的第一届赛事,是一趟探寻“澜沧味”熟茶的舌尖旅程。

  四六级茶师考核,以专业赢得价值

  2014年,为了提升体系内茶师的专业技能,为澜沧古茶打造一支有思想、有品质、有专业、有职业尊严感的一线服务团队,澜沧古茶特别启动了“古树计划·茶师考核”,至今已是第五届。

  今年11月20日,除了例行的新增四级茶师考核以外,更将晋升4年以来的首批六级茶师,茶路漫漫,他们将用手中的茶汤赢得属于他们的绚烂舞台。

  而首届“春億大师赛”亦将于11月21-22日举行,各地的澜沧古茶专业茶师及古茶茶友将从五湖四海聚集羊城,高手云集,20款“澜沧味”熟茶,4轮盲品角逐限量晋级名额。这次是专业茶师、茶友精英的同台对决,层层进阶,一同决战熟茶巅峰。

  学员、选手高强度习茶,备考备战双攻关

  作为一名合格的茶师,不仅需要根据茶性去冲泡好每一款茶品,更要学会如何去鉴别一款产品的品质优劣。重复的动作和品鉴虽然是一个枯燥的过程,但大家丝毫不懈怠,高强度习茶,只为用专业给自己的价值最好的证明。

  此次茶师考核及春億大师赛将在“国标普洱茶感官审评操作方法”的基础上对“澜沧味熟之美”进行专业的审评,从视觉、味觉、嗅觉、触觉上更公平、公正地鉴别一款茶的品质,从而提升茶师品鉴普洱的专业技能。

  备战培训会,从内而外树立专业形象

  公司也将派出实力选手参加此次春億大师赛,备战培训会也正在轮番开展。各部门选派出精干力量作为候选人,全力备战。

  秋霞老师跟大家系统讲解了普洱茶国标感官审评操作方法,然后由学员们进行实操练习。

  首轮培训以8款不同茶区以及树龄的产品作为基础练习,让学员们充分认识古树茶和老树茶以及各个茶区之间的区别,让大家通过观外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底熟悉这些产品。

  第二轮培训是进阶性的培训,通过“辨古树”、“辨宫廷”、“辨特色澜沧味以及拼配”热身,接着是对这次比赛中的其中12款产品进行盲品,模拟实战环节让学员们熟悉产品和比赛环节,提前做好一定的心理准备。

  学员们需要通过多轮对比品鉴学习,以普洱茶国标感官审评操作方法进行冲泡,确保每一道茶的综合品质全面地真真实地呈现出来,以最直接最直观的方式让喝到的每一款茶汤都是客观的,公正的。

  要从众多高品质的古树熟茶中,分辨相互之间的细微差异,找到每一款的特色,从每一缕茶香、每一口茶汤中,形成对这款茶的辨识性是关键。培训,只是一个开端,要想成为大师,和做茶一样,需要全身心的投入,需要日积月累的一遍又一遍的练习,需要不断地总结经验。

  普洱茶国标感官审评操作方法

  知茶知己知方法,可助战斗力提升,公司也为各位选手准备了“普洱茶国标感官审评操作方法”,助力大家更好地使用工具习茶,以最好的状态进入到比赛当中。

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