茶香内蕴入汤——2015年飞台号莲心紧茶品鉴

  茶品:飞台莲心紧茶

  年份:2015年

  投茶量:8g

  晴,18℃,湿度62%,粗陶盖碗,桶装水。

  一如既往的飞台配色,不是大俗就是好,整体图案与品号相呼应,干茶香气纯正,无杂味。

  传统棉纸折法,各类信息齐备。棉纸部分地方可见些许浅褐色印渍。

  拆开棉纸包装后可见内飞,内飞压制入饼。

  1、干茶总评:

  蘑菇型端正,尾部圆润收边与下关紧沱的尾部处理有明显差异,茶面可见芽叶,且完整度高,有芽头,显毫,条索粗壮,但叶片不紧致,沱边缘齐整无散,圆端正,压制紧实,经过快递传递过程后,仅有些许茶渣掉落。

  茶面可见芽叶,且完整度高,有芽头,显毫,条索粗壮,但叶片不紧致,拼有长梗,黄片,干茶香气正,无异杂味。

  2、泡茶初感:

  正常温杯,洗茶,开盖湿醒两分钟,茶已在生活环境醒了一天。

  头泡15s,之后缓注水秒出,并根据茶汤色和口感酌情加秒,除第一泡独立成汤,后每两泡混汤,总至十泡。

  茶汤色金黄透亮,略有混浊感,注水飘香,香气内蕴,茶底初有丝丝蜜香;杯底留香;

  3、茶汤总评:

  茶汤入口柔和,水路细,无刺激感,苦轻,涩浅,且两感属一闪而逝那种,在三泡后涩略显,汤含香,入口香感高于干茶和汤香,茶毫丰富,汤有润感,杯底有香;香内蕴入水;柔和顺滑,无异杂感,涩在三泡后相当明显,舌面有收敛感,涩感在两颊,生津和回甘来的不算迅猛较绵柔,口腔内有不错的韵感;总体茶汤来说,入口柔润,水路细,香内蕴入水,苦轻涩浅,一闪而逝,有生津和回甘,口腔喉部有韵感。

  4、续泡评述:

  一泡汤独立,二三泡混汤,四五泡混汤,六七泡混汤,至十泡,到8泡后茶汤入口有丝丝甜感,且涩感更加明显,茶汤内蕴香感不掉,水路保持稳定,舌面有收敛感,生津和回甘明显。

  5、叶底评述:

  叶底叶脉清晰,叶片有厚有薄,厚度还可以,许是因为撬的原因,条索一定程度碎;

  叶梗有的弹性好,有的木质化,叶片柔软活性好,有梗,黄片老叶。

  6、最后综述:

  这款飞台号的莲心紧茶,茶汤较柔润、水路细、苦轻涩浅一闪而逝,茶毫丰富,汤香内蕴,有生津,有回甘,口腔韵感不错,杯底有香,有别于飞台在下关定制的路数,烟味无,属于香柔路线,有点类似易武的香柔但又更有临沧勐库茶的感觉,个人更偏向于临沧料子,加之三年良好仓储,除品饮外,适合继续封存几年,价格合适的话,将是一款被忽视的良好口粮茶。

十大热门
活跃作者