普洱茶知识列表
  • 【老徐谈茶】高杆古树茶滋味佳?!老徐带你一探生长环境!

      今天带大家来看的是高杆古树茶,这是原生状态下的高杆古树茶。
  • 茶君子:普洱茶的品饮价值

    中国茶文化源远流长,博大精深。为什么越来越多人喜欢普洱茶,是什么让这么多茶友对它的认可;普洱茶的市场到底有多大,普洱茶的品饮价值到底是什么?
  • 普洱茶的汤香,又是怎么一种香呢?

    “汤香”,冲泡出来的普洱茶的“陈香”,主要以两种方式存在,一种是从茶汤里飘散出来的气香,一种是蕴含在茶汤里的汤香。
  • 关于普洱茶的一些小常识

    普洱茶从树上采摘鲜叶下来以后,都需要一个制作过程,不同类别的茶制作工艺也不一样,有生茶和熟茶之分,包装材质、形状上也略有区别,文章内容重在分享,仅供参考:
  • 是什么决定了普洱茶的甜度?

    内含物质:普洱茶属于大叶种的茶叶,成分相对饱和浓厚,且营养成分丰富,包括生物龄、茶多酚、维生素、含氮(N)类化合物(氨基酸)、芳香类物质、糖类、茶色素等。
  • 老茶头就是普洱茶的精华吗?

    现在很多人越来越追求个性,包括在喝茶这件事情上也是这样的,近几年,在茶叶界火起来的都是曾经籍籍无名的、充满个性特点的茶,比如柑普茶、普洱黄片、野生茶、老茶头等
  • 可以喝的“活化石”究竟是什么?

    碎银子是一种高品质的普洱熟茶,因外形精致小巧似散碎银子,故名碎银子、茶化石。外观有点像老茶头,可是常见的老茶头是红褐色的,而碎银子普洱茶却是带有点黑色的。
  • 倚邦茶山 独特的小叶种普洱茶

    众所周知,普洱茶的定义里面,普洱茶的最大的前提就是云南一定区域内的大叶种晒青毛茶。二作为六大古茶山中的倚邦茶山,所产的茶确实中小叶种。
  • 云元谷每日熟茶丨“大发酵”之【发酵梯次】

    所谓“发酵梯次”是指在渥堆发酵过程中茶叶由于内含物的种类和含量的不同(主要判断依据是级别、嫩度)而导致发酵完成的前后顺序不同,比如最先完成发酵的是木质化的、嫩梗;
  • 如何通过普洱茶汤色判断普洱熟茶有几成熟?

    如果你想要立时品到口感甘醇的茶汤那就买熟茶,但是如果你想讲究收藏价值那就买生茶,可不要寻错路,吃了亏。
  • 春茶季的雨太多会怎样?

    春茶季下雨多,会不利于茶叶品质吗?首先,春茶期间雨水过多是会影响茶叶品质的,尤其是影响茶叶的制作。
  • 喝茶你想知道这些问题吗?(十)

     前面我们也简单分享了普洱茶是如何拼配的,拼配都有哪些方法等等,今天我们来看看生熟茶是怎么拼配的,拼配茶有哪些?纯料茶与古树茶拼配出来有什么区别?
  • 【老徐谈茶】普洱茶制作新工艺,茶是那片茶,味还是那个味吗?

      过去只知道普洱茶有绿茶化的倾向,没想到现在又冒出了类似半发酵茶的工艺,真是只有想不到是没有做不到啊。具体怎么做呢?
  • 【老徐谈茶】特别节目:小户赛“大树茶”滋味还不错?!那古树茶呢?

     这里就是小户赛,这一片就是他们叫的大树茶,看上去树龄二三十年,不过这个地方海拔稍微高一点,1600左右,树龄可能四五十年吧。
  • 【老徐谈茶】云南不止产普洱,绿茶也滋味无穷

    最近茶友问我有关云南绿茶的问题比较多。这期我们就简单的介绍一下云南的绿茶。在介绍之前,先把上一期遗留的生熟茶相拼配讲一下。
  • 【老徐谈茶】普洱熟茶也能拼配?这样调配口感更佳!

     目前市场上也比较流行一种拼配方式,就是古树茶和所谓小树茶相拼配,这样的拼配方式生产的茶大多数都标明为古树茶在销售。
  • 普洱茶一年可采摘几期?春茶一季又可采几波?

    正常情况下,云南的茶区2月中旬开采台地茶,3月中下旬开采大树茶。头春茶,大树茶的头春茶采于3月中旬至4月初,头春茶茶质厚重,但由于雨水不足,故叶条偏小,苦涩味重,刺激性强。
  • 普洱茶是如何拼配的呢?

     普洱茶有不同的形状,也有不同的工艺,在喝普洱茶的时候,首先要正确理解纯料茶与拼配茶,那有的茶友就会问了,拼配茶是不是假茶呢?今天我们来看看拼配茶是怎么拼配出来的。
  • 乍暖还寒,宜饮熟茶!

     普洱茶分为生茶和熟茶,这看起来像是一件奇怪的事情。我们把汤色浅黄透亮(普洱生茶新茶)的普洱茶叫做生茶,又把汤色红浓明亮的普洱茶叫做熟茶。
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